El Paraje Natural de las MARISMAS DEL ODIEL es el complejo de marismas de estuarios más importantes de la Península y uno de los más productivos de Europa.

Las poblaciones de aves que alberga y el hecho de ser refugio de muchas especies migratorias justifican su interés ecológico, que condiciona su significativa riqueza marisquera y piscícola.

Estas marismas son el segundo humedal más importante del litoral de Andalucía después de Doñana. Se trata de un ecosistema de suelo arenoso donde la principal fauna está compuesta por una rica diversidad de especies tales como la espátula, el flamenco, la garza imperial y real, la cigüeña, así como un sin fin de aves que encuentran aquí un hábitat idóneo.

La explotación de las salinas, el marisqueo, la pesca y la ganadería son las actividades tradicionales y compatibles con su conservación. El paseo en barco por las distintas de las distintas rías que bordean la capital, constituye un delicioso momento para poder conocer su flora y fauna. 

Es recomendable la visita a las salinas de explotación tradicionales que se sitúan al lado de las de explotación industrial. También sugerimos la visita al yacimiento arqueológico "Salthish", restos de un recinto de trazado urbano del siglo XI situado en la isla de Saltés. Declarado por Ley como "Paraje Natural de las Marismas del Odiel" recoge entre sus objetivos la conservación de sus características naturales excepcionales.